- 19.07.2023
Ministerstvo pôdohospodárstva a rozvoja vidieka Slovenskej republiky týmto upozorňuje, že dňa 13. júna 2023 bolo v Úradnom vestníku Európskej únie uverejnené
Vykonávacie rozhodnutie Komisie (EÚ) 2023/1156 z 9. júna 2023, ktorým sa povoľujú metódy na určovanie tried kvality na účely klasifikácie jatočných tiel ošípaných na Slovensku a ktorým sa zrušuje rozhodnutie 2009/622/ESRozhodnutie nadobudlo účinnosť 3. júla 2023 (na dvadsiaty deň po uverejnení) a zavádza dôležité zmeny v stanovovaní kvality jatočných ošípaných na slovenských bitúnkoch:
- Prevádzkovatelia bitúnkov môžu používať novú schválenú prístrojovú metódu Fat-O-Meater II.
- V prípade manuálnej dvojbodovej metódy (Zwei Punkte – ZP) je povinnosť používať aktualizovanú regresnú rovnicu s novou hodnotiacou tabuľkou.
V prípade prístrojových metód Fat-O-Meater (FOM) a Ultrafom 300 (UFOM) sa žiadne zmeny nevykonali. Možno ich naďalej používať do skončenia spoľahlivosti prístrojov, ktoré sa už ďalej nevyrábajú.*
Doplňujúce informácie:
Vykonávanie klasifikácie jatočne opracovaných tiel (JOT) ošípaných je v povinné vo všetkých členských štátoch Európskej únie (podľa čl. 10 Nariadenia (EÚ) č. 1308/2013). Každý členský štát vrátane Slovenska je povinný používať len schválené metódy zatrieďovania JOT ošípaných na základe postupu uvedeného v čl. 11 delegovaného nariadenia Komisie (EÚ) 2017/1182.
Klasifikácia JOT ošípaných podlieha kontrole na mieste (na bitúnku), kontrolu vykonáva Štátna veterinárna a potravinová správa Slovenskej republiky.
Klasifikácia JOT je objektívny spôsob stanovenia kvality jatočného tela ošípanej na základe meraní a výpočtu podielu chudej svaloviny v jatočnom tele. Klasifikácia JOT vyškolenými klasifikátormi na bitúnku čo najskôr po správnom opracovaní vytvára podmienky pre spravodlivú dohodu dodávateľa jatočných ošípaných a spracovateľa o cene za dodané jatočné zviera.
Možnosť prihlásiť sa na školenie klasifikátora JOT ošípaných, hovädzieho dobytka a/alebo oviec TU.
Ďalšie súvisiace právne predpisy:
vykonávacie nariadenie Komisie (EÚ) 2017/1184
Bližie infomácie níjdete na linkoch:
https://www.mpsr.sk/klasifikacia-jatocne-opracovanych-tiel-hospodarskych-zvierat/47-40-1657
alebo
https://www.mpsr.sk/polnohospodarstvo/aktuality-oznamy/47-40-1
Podrobnejšie informácie k problematike možno získať tu:
Právny poriadok EÚ a SR: Ing. Zuzana Salagová, Ministerstvo pôdohospodárstva a rozvoja vidieka SR, zuzana.salagova@land.gov.sk, č. tel.: 02/59266552
Metódy klasifikácie JOT, školenia klasifikátorov, tabuľky k dvojbodovej metóde: Ing. Peter Demo, PhD., NPPC – Výskumný ústav živočíšnej výroby Nitra, peter.demo@nppc.sk; č. tel.: 037/6546164
Úradné kontroly vykonanej klasifikácie JOT: MVDr. Pavol Papiernik, Štátna veterinárna a potravinová správa SR, pavol.papiernik@svps.sk, č. tel.: 02/60257364
